Léo Peuillot est avocat au Barreau de Papeete. Il intervient principalement en droit de la propriété intellectuelle et en droit de l'internet et du numérique, qu'il pratique depuis plus de dix ans. Il a travaillé dans des environnements professionnels variés en France, en Polynésie française et au Japon, au sein de cabinets d'avocats et d'organismes publics. En 2019 il revient au fenua et fonde son cabinet, META.